Rullini a sorpresa
Rullini a sorpresa
Cari bambini, questi rullini sono squisiti e polpetta ne è ghiotto; tutte le volte che li preparo devo stare ben attenta che non sia in giro, altrimenti li finisce! Cosa sono i rullini? Venite con me e lo scoprirete… se ne avenzerà qualcuno lo daremo anche a lui!Ingredienti:
- 4 fettine di manzo tagliate piuttosto sottili - 1 etto di prosciutto cotto - fontina - olio extravergine d’oliva - farina - sale Procedimento:
Prendere le bracioline di manzo e stenderle sul piano di lavoro; salarle leggermente, metterci sopra una fettina di prosciutto cotto e dei
pezzettini di fontina, arrotolarle e chiuderle con uno stuzzicadenti.
Infarinare leggermente gli involtini e metterli a cuocere in una casseruola con un filo d’olio, portandoli a cottura ed aiutandosi, se necessario, con un goccio d’acqua calda o con un po’ di brodo vegetale se l’avete.
Le fettine di carne dovrebbero essere piuttosto fini, quindi vedrete che ci vorrà poco tempo a cucinarle…sento già il miagolio di Polpetta, deve aver già annusato nell’aria il profumino!